A Ambev anunciou a disponibilidade de inscrições para a mais recente iteração dos programas de Food Safety oferecidos pela Academia da Cerveja.
Essas iniciativas educacionais são direcionadas a indivíduos que atuam na indústria cervejeira e concentram-se em aspectos essenciais relacionados à segurança alimentar. Elas foram desenvolvidas para atender às demandas variadas dos profissionais que compõem o setor de produção de cerveja.
Os cursos podem ser acessados gratuitamente através do site da Academia da Cerveja. Para se inscrever, basta seguir este link. Abaixo, você encontrará mais informações sobre a programação.
Esses cursos são destinados a profissionais envolvidos diretamente na produção e garantia de qualidade.
A Ambev oferece uma série de iniciativas educacionais relacionadas ao universo da cerveja, contando com a colaboração de diversas instituições tanto nacionais quanto internacionais, tais como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte, e o Instituto Ceres.
Os cursos gratuitos da Ambev
Food Safety no processo cervejeiro
Datas: 26/9; 27/9; 3/10 e 4/10, das 8h às 12h
Público-Alvo: Responsáveis técnicos, líderes em cervejarias e profissionais de qualidade
Ementa: Boas Práticas de Fabricação, Etapas preliminares do APPCC, Food defense, Prevenção de fraude, entre outros
Boas Práticas de Fabricação no processo cervejeiro
Data: 26/9, das 8h às 12h
Público-Alvo: Responsáveis técnicos, profissionais de produção, manutenção e qualidade em cervejarias
Ementa: Higiene pessoal, Controle integrado de pragas, Higiene do ambiente, entre outros
Prevenção contra contaminação intencional: Food Defense e Food fraude
Data: 4/10, das 8h às 12h
Público-Alvo: Responsáveis técnicos, líderes em cervejarias e profissionais de qualidade
Ementa: Food defense, Prevenção de fraude, Tipos de ameaças, Ferramentas para avaliação de risco, entre outros.
